O BIODINAMIČNI KMETIJI PRI CAJHNU
Smo majhna družinska kmetija v Dobu v bližini Domžal. Z biodinamiko smo se srečali že leta 1998, ko nas je ga. Meta Vrhunc, predsednica Društva Ajda Vrzdenec, navdušila s svojim predavanjem o načelih biodinamičnega kmetovanja. Praktično čez noč smo začeli z izobraževanjem, uporabo biodinamičnih preparatov in uvajanjem novih pristopov na naši kmetiji. Še isto leto smo se prijavili v Demeter kontrolo v Nemčiji in tudi uradno začeli s preusmeritvijo. Zanimivo je, da takrat v Sloveniji še ni bilo certificiranega ekološkega kmetovanja. Takoj, ko je bila mogoča tudi ekološka kontrola, smo se prijavili tudi v to. Smo nosilci ekološkega in Demeter certifikata, certificirani smo že od leta 1998.
Na naši biodinamični kmetiji pridelujemo piro in ajdo ter raznovrstno sezonsko zelenjavo. Poleg tega imamo 8 govedi pasme simental in dva krškopoljska pujsa, slovenske avtohtone pasme. Več o naši ponudbi - TUKAJ.
na vrh
Na naši biodinamični kmetiji pridelujemo piro in ajdo ter raznovrstno sezonsko zelenjavo. Poleg tega imamo 8 govedi pasme simental in dva krškopoljska pujsa, slovenske avtohtone pasme. Več o naši ponudbi - TUKAJ.
na vrh
BLAGOVNA ZNAMKA DEMETER
Demeter blagovna znamka označuje pridelke in izdelke, pridelane po načelih biodinamike in strogih smernicah pri pridelavi in predelavi za pridobitev in uporabo blagovne znamke Demeter. Biodinamični kmetje imamo torej dva certifikata, ekološkega in Demeter.
Več o biodinamiki, Demeter blagovni znamki in standardih za pridobitev certifikata na spletni strani Združenja Demeter Slovenija - www.demeter.si
na vrh
Več o biodinamiki, Demeter blagovni znamki in standardih za pridobitev certifikata na spletni strani Združenja Demeter Slovenija - www.demeter.si
na vrh
BIODINAMIKA - kmetijstvo prihodnosti
Biodinamika je prva ekološka metoda kmetovanja na svetu. Temelje tej metodi je podal dr. Rudolf Steiner na Kmetijskem tečaju v Koberwitzu leta 1924 na pobudo kmetov, ki so po nekaj letih uporabe modernih kemiziranih pristopov opazili pomembne negativne spremembe na svojih kmetijah.
Biodinamika tako ni nekaj novega, temveč je že več kot 90 let prisotna in temeljito preizkušena metoda ekološkega kmetovanja po celem svetu. Gre za metodo, ki jo lahko prakticiramo na vrtu, njivi ali več sto hektarskem posestvu kot to počno v tujini. S tem načinom kmetovanja je mogoče oživiti celo puščavo, kar je dokazala iniciativa Sekem v Egiptu, ki je eden največjih biodinamičnih in skupnostnih projektov na svetu, in je prejemnik mnogih prestižnih nagrad, med katerimi je tudi alternativna nobelova nagrada leta 2003.
V biodinamiki je bistveno dojemanje, da živali, rastline in človek predstavljajo celoto, na katero učinkuje celotno vesolje (kozmos) s silami planetov našega osončja in ozvezdij zodiaka. Bolj kot razumemo to medsebojno vpetost in naravne ritme ter znamo te zakonitosti uporabiti v njihovi polnosti, bolj smo sposobni pridelati zdravo in ŽIVO hrano.
Biodinamika kmetijo dojema kot celoto, saj se na njej prideluje hrana, v čim večji meri lastna semena za nadaljnjo reprodukcijo, s kolobarjenjem se ohranja naravno ravnovesje in raznovrstnost rastlin, s kompostom in biodinamičnimi preparati trajno oživlja tla ter ohranja plodnost zemlje. Največji poudarek je na ohranjanju in spodbujanju zdravja zemlje, ki je predpogoj za zdravje rastlin, živali in nas samih.
na vrh
Biodinamika tako ni nekaj novega, temveč je že več kot 90 let prisotna in temeljito preizkušena metoda ekološkega kmetovanja po celem svetu. Gre za metodo, ki jo lahko prakticiramo na vrtu, njivi ali več sto hektarskem posestvu kot to počno v tujini. S tem načinom kmetovanja je mogoče oživiti celo puščavo, kar je dokazala iniciativa Sekem v Egiptu, ki je eden največjih biodinamičnih in skupnostnih projektov na svetu, in je prejemnik mnogih prestižnih nagrad, med katerimi je tudi alternativna nobelova nagrada leta 2003.
V biodinamiki je bistveno dojemanje, da živali, rastline in človek predstavljajo celoto, na katero učinkuje celotno vesolje (kozmos) s silami planetov našega osončja in ozvezdij zodiaka. Bolj kot razumemo to medsebojno vpetost in naravne ritme ter znamo te zakonitosti uporabiti v njihovi polnosti, bolj smo sposobni pridelati zdravo in ŽIVO hrano.
Biodinamika kmetijo dojema kot celoto, saj se na njej prideluje hrana, v čim večji meri lastna semena za nadaljnjo reprodukcijo, s kolobarjenjem se ohranja naravno ravnovesje in raznovrstnost rastlin, s kompostom in biodinamičnimi preparati trajno oživlja tla ter ohranja plodnost zemlje. Največji poudarek je na ohranjanju in spodbujanju zdravja zemlje, ki je predpogoj za zdravje rastlin, živali in nas samih.
na vrh
DRUŠTVO AJDA DOMŽALE
Več let smo bili aktivni člani Društva Ajda Vrzdenec, nato pa smo se skupaj z biodinamiki iz naše bližnje okolice povezali in leta 2001 tudi ustanovili Društvo Ajda Domžale, ki uspešno deluje že 16. leto. Na naši kmetiji potekajo vsa praktična dela društva, predvsem pa priprava dragocenih biodinamičnih preparatov, ki so temelj biodinamičnega kmetovanja in vrtnarjenja. V društvu smo zelo aktivni in pripravljamo veliko različnih predavanj, praktičnih delavnic, soorganiziramo seminarje in širimo znanje o biodinamičnem vrtnarjenju. Tako vsako leto organiziramo tudi Začetni tečaj biodinamike, katerega praktično delo poteka na sedežu društva in na naši kmetiji. Več o Društvu Ajda Domžale - TUKAJ.
na vrh
na vrh
ZDRUŽENJE DEMETER SLOVENIJA
Biodinamična kmetija Pri Cajhnu je tudi članica Združenja Demeter Slovenija, ki predstavlja skupino vseh Demeter licencirancev v Sloveniji, pridelovalcev, predelovalcev in trgovcev ter strokovnjakov. V Združenju vsako leto organiziramo več seminarjev, predvsem s priznanimi tujimi predavatelji, in morebitno praktično delo pogosto poteka tudi na naši kmetiji. Več o Združenju in dogodkih, ki jih organizira - TUKAJ.
na vrh
na vrh