SI-EKO-001
|
|
|
začetni tečaj biodinamike - 23. februar 2019
|
Vsi, ki razmišljate o pridelovanju lastne zdrave in energijsko polne hrane brez uporabe umetnih gnojil in strupov, ste vabljeni na Začetni tečaj biodinamike Društva Ajda Domžale, ki bo potekal 23. 2., 2. 3. in 9. 3. (+ praktično delo) v Domžalskem domu v Domžalah. Prispevek: 40 EUR za celoten tečaj. Vsebina in več informacij v vabilu ... |
|
| vabilo_začetni_tečaj_bd_ajda_domžale_2019.pdf |
bio sladki pelin
Sladki pelin je enoletni pelin, na kar nakazuje tudi latinsko ime Artemisia Annua. Je grmičasta rastlina, ki zraste tudi do 200 cm visoko. Sladki pelin v tradicionalni kitajski medicini uporabljajo že tisočletja, Turki pa naj bi to rastlino prinesli v Evropo. V Sloveniji je v zadnjih letih sladki pelin zelo iskana rastlina.
Sladkemu pelinu pripisujejo mnoge ZDRAVJU KORISTNE UČINKE (Sladki pelin, 2016)*:
- Vsebuje veliko železa in deluje protivnetno
- Preprečevanje vročičnih stanj pri prehladu in gripi
- Zniževanje povišane telesne temperature
- Preprečevanje smrtnosti pri malariji (Nobelova nagrada - kitajska znanstvenica Youyou Tu)
- Povečuje imunsko odpornost organizma
- Pomaga pri herpesu in glivicah
- Uničuje zelo širok spekter parazitov
- Pomaga pri trebušnih krčih (kot začimba preprečuje napenjanje)
- Spodbuja apetit, hkrati varuje pred glivičnimi obolenji prebavil in sečil (prostata!)
- Blaži menstrualne težave (eterično olje)
- Pomaga pri uravnavanju sladkorja v krvi
- Pomaga pri bolečinah v sklepih (mazilo)
- Izvleček artemisinin v kombinaciji z železom in C vitaminom naj bi uničeval rakaste celice!
- Odganja mrčes (suho zelišče)
PRIPRAVA ČAJA
- Poparek: zavremo 2 dl vode in ko se nekoliko ohladi, prelijemo 1 čajno žličko (ali manj) zeli. Pustimo stati 10 min in precedimo.
- Hladni izvleček: 2 čajni žlički zeli namočimo v pol litra hladne vode in pustimo čez noč. Zjutraj segrejemo samo do 50 stopinj. Pustimo stati 10 min in nato precedimo.
- Najboljša pa je združitev obeh načinov. Hladnemu izvlečku prilijemo nekoliko ohlajen (50 ºC) poparek (iste zeli iz hladne priprave).
Povzeto po Sladki pelin, Artemisia annua L, trenutno najbolj iskana rastlina. Posebna izdaja revije Misteriji. Ljubljana: 2016.
* Pred uporabo se posvetujete z zdravnikom ali farmacevtom
- Poparek: zavremo 2 dl vode in ko se nekoliko ohladi, prelijemo 1 čajno žličko (ali manj) zeli. Pustimo stati 10 min in precedimo.
- Hladni izvleček: 2 čajni žlički zeli namočimo v pol litra hladne vode in pustimo čez noč. Zjutraj segrejemo samo do 50 stopinj. Pustimo stati 10 min in nato precedimo.
- Najboljša pa je združitev obeh načinov. Hladnemu izvlečku prilijemo nekoliko ohlajen (50 ºC) poparek (iste zeli iz hladne priprave).
- Pijemo po požirkih prek celega dneva!
- Kot preventiva: pijemo 1x tedensko ali po potrebi.
- Kura: Pijemo 2-3 tedne in nato za 1 teden prekinemo.
- Ne pozabite na pitje zadostne količine vode!
Povzeto po Sladki pelin, Artemisia annua L, trenutno najbolj iskana rastlina. Posebna izdaja revije Misteriji. Ljubljana: 2016.
* Pred uporabo se posvetujete z zdravnikom ali farmacevtom
RAZNOVRSTNA PONUDBA SEZONSKE ZELENJAVE IN KOCKE PIRINE SLAME
BIO AJDOV ČAJ - Čas je za čiščenje in krepitev ožilja!
Ajda blagodejno vpliva na ožilje - krepi in čisti žile. Lahko jo uporabljamo preventivno ali kurativno. Še posebej pri krčnih žilah, oteklih in težkih nogah.
PRIPRAVA AJDOVEGA ČAJA
1-2 čajni žlički suhe zeli damo v 2 dl vrele vode, kuhamo 1 min, nato pustimo stati 10 min.
Pomembno: kuhamo le suho zel, sveža ajda ni primerna za uživanje, saj lahko povzroča preobčutljivost na sončno svetlobo
PITJE AJDOVEGA ČAJA:
Ajdov čaj pijemo 60 dni po 3 skodelice na dan - po požirkih preko celega dneva. Nato imamo 2 tedna premora. Potem lahko kuro ponovimo.
Pozor: pomembno je tudi pitje zadostne količine vode!
Za več informacij in naročila nas kontaktiraje - tukaj
PRIPRAVA AJDOVEGA ČAJA
1-2 čajni žlički suhe zeli damo v 2 dl vrele vode, kuhamo 1 min, nato pustimo stati 10 min.
Pomembno: kuhamo le suho zel, sveža ajda ni primerna za uživanje, saj lahko povzroča preobčutljivost na sončno svetlobo
PITJE AJDOVEGA ČAJA:
Ajdov čaj pijemo 60 dni po 3 skodelice na dan - po požirkih preko celega dneva. Nato imamo 2 tedna premora. Potem lahko kuro ponovimo.
Pozor: pomembno je tudi pitje zadostne količine vode!
Za več informacij in naročila nas kontaktiraje - tukaj
Polje ajde
|
Cvetoča ajda
|
Na Biodinamični kmetiji Pri Cajhnu pridelujemo ajdo sorte Čebelica, ki je še posebej medonosna, in je odlična paša za pridne čebele. Ajda je koristna tudi kot rastlina za zeleno gnojenje in vmesni posevek.
BIODINAMIKA
Biodinamika je prva ekološka metoda kmetovanja na svetu. Temelje tej metodi je podal dr. Rudolf Steiner na Kmetijskem tečaju v Koberwitzu leta 1924 na pobudo kmetov, ki so po nekaj letih uporabe modernih kemiziranih pristopov opazili pomembne negativne spremembe na svojih kmetijah.
Biodinamika tako ni nekaj novega, temveč je že več kot 90 let prisotna in temeljito preizkušena metoda ekološkega kmetovanja po celem svetu. Gre za metodo, ki jo lahko prakticiramo na vrtu, njivi ali več sto hektarskem posestvu kot to počno v tujini. S tem načinom kmetovanja je mogoče oživiti celo puščavo, kar je dokazala iniciativa Sekem v Egiptu, ki je eden največjih biodinamičnih in skupnostnih projektov na svetu, in je prejemnik mnogih prestižnih nagrad, med katerimi je tudi alternativna nobelova nagrada leta 2003.
V biodinamiki je bistveno dojemanje, da živali, rastline in človek predstavljajo celoto, na katero učinkuje celotno vesolje (kozmos) s silami planetov našega osončja in ozvezdij zodiaka. Bolj kot razumemo to medsebojno vpetost in naravne ritme ter znamo te zakonitosti uporabiti v njihovi polnosti, bolj smo sposobni pridelati zdravo in ŽIVO hrano.
Biodinamika kmetijo dojema kot celoto, saj se na njej prideluje hrana, v čim večji meri lastna semena za nadaljnjo reprodukcijo, s kolobarjenjem se ohranja naravno ravnovesje in raznovrstnost rastlin, s kompostom in biodinamičnimi preparati trajno oživlja tla ter ohranja plodnost zemlje. Največji poudarek je na ohranjanju in spodbujanju zdravja zemlje, ki je predpogoj za zdravje rastlin, živali in nas samih.
Biodinamika tako ni nekaj novega, temveč je že več kot 90 let prisotna in temeljito preizkušena metoda ekološkega kmetovanja po celem svetu. Gre za metodo, ki jo lahko prakticiramo na vrtu, njivi ali več sto hektarskem posestvu kot to počno v tujini. S tem načinom kmetovanja je mogoče oživiti celo puščavo, kar je dokazala iniciativa Sekem v Egiptu, ki je eden največjih biodinamičnih in skupnostnih projektov na svetu, in je prejemnik mnogih prestižnih nagrad, med katerimi je tudi alternativna nobelova nagrada leta 2003.
V biodinamiki je bistveno dojemanje, da živali, rastline in človek predstavljajo celoto, na katero učinkuje celotno vesolje (kozmos) s silami planetov našega osončja in ozvezdij zodiaka. Bolj kot razumemo to medsebojno vpetost in naravne ritme ter znamo te zakonitosti uporabiti v njihovi polnosti, bolj smo sposobni pridelati zdravo in ŽIVO hrano.
Biodinamika kmetijo dojema kot celoto, saj se na njej prideluje hrana, v čim večji meri lastna semena za nadaljnjo reprodukcijo, s kolobarjenjem se ohranja naravno ravnovesje in raznovrstnost rastlin, s kompostom in biodinamičnimi preparati trajno oživlja tla ter ohranja plodnost zemlje. Največji poudarek je na ohranjanju in spodbujanju zdravja zemlje, ki je predpogoj za zdravje rastlin, živali in nas samih.
Več o biodinamiki, Demeter blagovni znamki in standardih za pridobitev certifikata na spletni strani Združenja Demeter Slovenija - www.demeter.si
Avtorica strani: Andreja Videmšek